วันจันทร์ที่ 23 เมษายน พ.ศ. 2555

ตลาดปลาจากัลจิ (Jagalchi Fish Market)


พาไปเที่ยวตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเกาหลีที่ ตลาดปลาจากัลจิ (Jagalchi Fish Market)  แห่งเมืองปูซาน ว่ากันว่า คนญีปุ่นยังต้องมาดูให้เห็นความยิ่งใหญ่กับตาไม่แพ้ ตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Market) ของแดนซามูไรเลยทีเดียว



มาง่ายๆ ด้วย MRT สายสีแดง สถานี Jagalchi exit 10




สะดุดกับแผงแรก..

ปูดองเกาหลี ใช้ปูม้าตัวใหญ่ๆ ดองมันไปเลย สะจาย..

ตลาดปลาจากัลจินี้ แบ่งเป็น 2 โซน
โซนแรก Outdoor ซื้อขายกันคึกคัก

ปลาดาบเงิน ผิวมันวาว สดๆ

ส่วนเจ้านี่..ปลาปักเป้า รสชาติเค้าว่าเป็นเลิศ แต่พิษสงถึงตาย
การปรุงอาหารควรอย่างยิ่งที่ต้องใช้พ่อครัว มือแล่ระดับเทพ
มีใบอนุญาตถึงจะไว้ใจได้

ปลาฉลามตัวเล็ก วิธีปรุงให้อร่อย คือ เอามาย่างไฟ
ถลกหนังออก (เพราะคมสากเหมือนกระดาษทราย) จากนั้น
ก็กินเนื้อนุ่มๆ ขาวๆ ส่วนกระดูกอ่อนก็สามารถเคี้ยวกรึ๊บๆ ได้

ปลาหมึกดึกดึ๋ยก็มี

ปูยักษ์พันธุ์โดดเด่นทางตอนใต้ของเกาหลี จะเป็นปูสีแดงสด
ก้ามไม่ค่อยใหญ่เท่าไหร่

หมึกยักษ์ มีทุกตลาดจริงๆ



จากด้านนอก มุ่งสู่โซนตึกด้านใน
ความยิ่งใหญ่ไม่เป็นรองห้าง Lotte Department Store



ด้านในตึกเป็นแผงขายปลาที่มีระเบียบที่สุดอ่ะ
ความสะอาดเป็นเลิศ ไม่มีกลิ่นเน่าเหม็นมาแตะจมูกซักนิด เยี่ยม!!

ปลาส่วนใหญ่จะเป็นปลาเป็นๆ

ปลากระเบนสด ถลกหนังเรียบร้อยพร้อมปรุง
เพิ่งเคยเห็นก็ที่นี่แหละ..

กุ้งลายเสือ สดที่สุดอ่ะ เปลือกเป็นมันวาว
เนื้อของมันท่าทางหวานกรอบใช่ย่อย

ปูยักษ์เหมือน ตลาดปลานอร์ยางจิน ในโซลก็มี

ปิดท้ายด้วยรูปนี้ดีกว่า..หอยอะไรเอ่ย ใครรู้บ้าง
โอ้ว.. มันช่างเหมือนผีกระจู๋เสียจริง 555



เช็คราคาและห้องว่างโรงแรมใน Busan คลิกที่นี่